8月11日は

かわちこども園給食の新しいコンセプトである

「まごわやさしい献立」の日でした。

 

「まごわやさしい」とは・・・

ま:まめ類(大豆・豆腐・厚揚げ・小豆など)

ご:ごま類(白ごま・黒ごま・ナッツなど)

わ:わかめ(海藻類)

や:野菜類

さ:魚(魚介類)

し:しいたけ(きのこ類)

い:いも類(じゃがいも・さつまいも・こんにゃくなど)

の頭文字をとったものです。

これを意識して献立を作ると

必要な栄養をバランスよくとることができます。

 

~今日のメニュー~

✿鮭の西京焼き

✿小松菜と厚揚げの炒め物(小松菜、コーン、厚揚げ、ひじき、いりごま)

✿かぼちゃの豆乳スープ(かぼちゃ、人参、玉ねぎ、豚ひき肉、ぶなしめじ、豆乳)

 

あなたのご家庭では、豆乳って、使われますか?

 

薬膳から、豆乳の効果効能をみてみると・・・

*身体を潤わせる作用→便秘や咳の改善、のどの乾燥に効果あり

*血(けつ)を補う作用→貧血、低血圧の改善に効果あり

*痰を排出する作用

があるといわれます。

 

暦のうえでは秋になりましたので、

これから空気が乾燥しやすくなりますね。

 

また、まだ残暑もあり、

汗をかけば身体の潤いは失われていきます。

 

そんな今の時季こそ、

豆乳の効能を活用したいですね!

 

できれば、無調整で、糖分や添加物の入っていないものが

おすすめです。

 

普段は牛乳が多いわ、という方、

お子さんだとそのまま飲むのは苦手な子もいますが

スープやおやつなどお料理に混ぜる形でも

 

ぜひお試しください☆彡