8月11日は
かわちこども園給食の新しいコンセプトである
「まごわやさしい献立」の日でした。
「まごわやさしい」とは・・・
ま：まめ類(大豆・豆腐・厚揚げ・小豆など)
ご：ごま類(白ごま・黒ごま・ナッツなど)
わ：わかめ(海藻類)
や：野菜類
さ：魚(魚介類)
し：しいたけ(きのこ類)
い：いも類(じゃがいも・さつまいも・こんにゃくなど)
の頭文字をとったものです。
これを意識して献立を作ると
必要な栄養をバランスよくとることができます。
～今日のメニュー～
✿鮭の西京焼き
✿小松菜と厚揚げの炒め物(小松菜、コーン、厚揚げ、ひじき、いりごま)
✿かぼちゃの豆乳スープ(かぼちゃ、人参、玉ねぎ、豚ひき肉、ぶなしめじ、豆乳)
あなたのご家庭では、豆乳って、使われますか？
薬膳から、豆乳の効果効能をみてみると・・・
＊身体を潤わせる作用→便秘や咳の改善、のどの乾燥に効果あり
＊血(けつ)を補う作用→貧血、低血圧の改善に効果あり
＊痰を排出する作用
があるといわれます。
暦のうえでは秋になりましたので、
これから空気が乾燥しやすくなりますね。
また、まだ残暑もあり、
汗をかけば身体の潤いは失われていきます。
そんな今の時季こそ、
豆乳の効能を活用したいですね！
できれば、無調整で、糖分や添加物の入っていないものが
おすすめです。
普段は牛乳が多いわ、という方、
お子さんだとそのまま飲むのは苦手な子もいますが
スープやおやつなどお料理に混ぜる形でも
ぜひお試しください☆彡
