17日のお昼ごはんは、食育の日メニューでした。
毎月19日は食育の日で、
絵本にちなんだお料理お出ししています。
(今月は都合により
前倒しで17日に実施しています。)
今月の絵本は
『おばけのてんぷら』
～あらすじ～
うさこは山で、こねこくんがおべんとうを食べているのにであいました。
おかずは、おいしそうなてんぷら。
うさこはさっそく、自分でもつくってみることにしました。
「ああおいしい。てんぷらってだーいすき。」
うさこがごきげんでてんぷらをあげていると、
においにさそわれて、山のおばけがそっとやってきました。
そのとき、大変！ おばけがあやまってころもの中にぽちゃーん！！
給食メニューは・・・
👻さつまいもの天ぷら
👻きんぴらごぼう
👻肉団子スープ
(※写真は1,2歳児の盛り付け量です。)
お家で揚げ物はされますか？
私は油の処理が面倒なので、めっっったにしません。
天ぷらなどの揚げ物は、食べたいときに外食で食べる、ご馳走扱い♬(笑)
なので、お家で美味しい揚げ物を作れるお母さん達、尊敬します( *´艸｀)
さて、
無性に「揚げ物が食べたいーーー！！」って時、ありますか？
実はそれ、ミネラル不足の可能性があります。
ストレスなどによりミネラルが消耗されると
手っ取り早く栄養を補給しようと、高カロリーなものを欲します。
実際には、“高カロリー”であるだけで、必要なミネラルは足りず、
本当に欲しかった栄養がいつまでも補給されないため、
いつまでもそれを食べたい日が続く・・・
ということにもなります。
ミネラルの中でも特に、カリウムが不足している時に
揚げ物が欲しくなることが多いと言われるので、
「揚げ物が食べたい！」という欲求が無性に沸くときは
まず、野菜や果物、いも類を食べると落ち着く場合があります。
他にも、次の通り
欲する味から、本当に身体が求めているものが分かります。
〇甘いものが食べたくてたまらない！
ときは、ストレスにより幸福ホルモンが不足しているから。
→ホルモンの原料であるたんぱく質をしっかり摂りましょう。
〇チョコレートが食べたくてたまらない！
ときは、マグネシウム不足。
→ナッツ類やごま、昆布などで補給しましょう。
〇炭酸が飲みたくてたまらない！
ときは、カルシウム不足。
→小魚、ごま、緑黄色野菜などで補給しましょう。
〇氷が食べたくてたまらない！
ときは、鉄分不足。
→緑黄色野菜、ひじき、海藻類で補給しましょう。
一時的な欲求に惑わされず、本当に身体に必要な栄養は何かを見極め、
それを摂ってあげましょうね(＾＾)
