【したい子クッキング】とは
ふじ組(4歳)・さくら組(5歳)で
クッキングを“したい子”だけが参加するクッキングです。
・「料理って楽しい！」と感じる
・自分で作れるクッキング
・旬の食材や行事に合ったクッキング
を目標として月に1回企画しています。
先生からクッキングのお知らせを聞いて「したい！」と思ったら
子どもたちが“自分で”お家の人にエプロンと三角巾の準備をお願いします。
子どもたちの主体性や自主性を育む意図がありますので
先生からお家の方へ直接連絡することはしません。
ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
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8月のしたい子クッキングは《米粉チヂミ》
「チヂミ食べたことある人ー？」
手をあげたのは去年クッキングに参加してくれていたお友達でした！
チヂミを食べたことのないお友達も参加してくれてありがとう(^^)
まずは身支度から始まります
さくら組は慣れた様子でエプロンをつけ、お友達のエプロンのボタンを手伝う姿がみられました
準備ができたら生地作り
米粉に塩と水を入れてまぜまぜ～
さあ、今日は野菜をたくさん切ってもらうよ！
にんじん、たまねぎ、キャベツ、、、この野菜はなんでしょう？
ねぎにもみえるけどニラでした(^^)
この野菜たちを細ながーく短冊切りにしてもらいました
じゃーん！！！上手に切れたね(^^)
頑張ってたくさん切ってくれました
最初に作った生地に野菜とツナを入れて混ぜます
いよいよ焼いていきますよ～♪
ホットプレートに生地を入れて焼けたら一気に裏返します
さくら組さんは形が崩れないように裏返していてとても上手でした！
焼いている間にふじ組さんにタレを作ってもらいました！
みりん、しょう油、ごま油を入れて混ぜ混ぜ
チヂミも焼き上がり、はけでタレを塗っていただきまーす♪
「おいしーい」という声がたくさん聞こえてきました(*^_^*)
米粉で作ることで、子どもがいっぱい混ぜても大丈夫なレシピです
最後に掲載しておきますので、よろしければご参考に、野菜はお家にあるものでも◎
また親子で作ってみてください！
今月もご協力ありがとうございました
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【材料】(1家族分)
・にら 1/4束
・人参 1/2本
・玉ねぎ 1/2個
・キャベツ 2～3枚
・ツナ缶 1缶
・油(フライパンに敷く用) 適量
★生地
・米粉 100ｇ
・塩 小さじ1/3(2g)
・水 190ｇ
★タレ
・みりん 大さじ1
・醤油 大さじ2
・ごま油 大さじ1/2
【作り方】
①大き目のボウルに生地の材料を入れて混ぜ合わせる。
②野菜を細長く切る。
③②を①に入れて、ツナ缶も加えて混ぜる。
④油を敷いたフライパンで両面をこんがり焼く。
(最後にごま油を回し入れるとより本格的になります)
⑤タレの材料のうち、みりんを鍋に入れて火にかけ、アルコール分を飛ばす。
火を止めて、残りの醤油とごま油を入れて混ぜる。
⑥焼きあがったチヂミに⑤のたれをかけて完成！
