【したい子クッキング】とは
ふじ組(4歳)・さくら組(5歳)で
クッキングを“したい子”だけが参加するクッキングです。
・「料理って楽しい！」と感じる
・自分で作れるクッキング
・旬の食材や行事に合ったクッキング
を目標として月に1回企画しています。
先生からクッキングのお知らせを聞いて「したい！」と思ったら
子どもたちが“自分で”お家の人にエプロンと三角巾の準備をお願いします。
子どもたちの主体性や自主性を育む意図がありますので
先生からお家の方へ直接連絡することはしません。
ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
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5月のしたい子クッキングは桜餅🌸
毎年恒例の桜餅ですが、いつできるかな～と日々桜の木を眺めて・・・
5/1に桜の葉を仕込むことができました！
まずは桜餅のお話を聞き、雨があがっている間に桜の葉を摘みにいきました
虫さんが食べていない大きい葉を探しました
葉が破れてしまわないように根本を持って摘む姿がとても素敵でした(^^)
摘んできた葉を洗い、熱いお湯に入れてみんなで30秒数えました
そのあと冷水につけ2～3分置くと鮮やかな緑色になりました！
ペーパータオルで水気を拭き取り、半分にぱったんと折ってもらいましたよ(^^)
塩と酢をかけていき、重石を乗せて10日ほど寝かせておきます。
次のしたい子クッキングまで冷蔵庫でおやすみなさーい💤
5月19日
今日はいよいよ桜餅作りの日です！
桜の葉が仕上がっていましたよ(^^)
うすーいピンク色になっていて、なんで緑色からピンク色になるのー？
と質問してくれる子もいました！
そしてもち米とうるち米をあわせたごはんもきれいなサクラ色に炊けました
めん棒でペッタンペッタンしてごはんのはんごろしをしてもらいます。
ラップの上にごはんをのせて
あんこを包めるように平らに広げます。
あんこを中に入れて丸める子や関東風に二つ折りにして作る子もいました
食べた経験を覚えていてそれを再現できるのはすごいなあと驚きました！
塩出しした桜の葉の水分を拭き取り、桜餅をのせて完成です☆
いただきまーす♪
桜の葉は特有の香りがしますが、おいしい！と食べていて嬉しかったです(^^)
この季節ならではのクッキングを楽しんでくれていました！
保護者のみなさまもご協力ありがとうございました。
