【したい子クッキング】とは
ふじ組(4歳)・さくら組(5歳)で
クッキングを“したい子”だけが参加するクッキングです。
・「料理って楽しい！」と感じる
・自分で作れるクッキング
・旬の食材や行事に合ったクッキング
を目標として月に1回企画しています。
先生からクッキングのお知らせを聞いて「したい！」と思ったら
子どもたちが“自分で”お家の人にエプロンと三角巾の準備をお願いします。
子どもたちの主体性や自主性を育む意図がありますので
先生からお家の方へ直接連絡することはしません。
ご理解とご協力をよろしくお願いいたします。
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11月のしたい子クッキングは《さつま芋スコーン》🍠
この日使ったさつま芋は子供たちが園の畑で
苗を植え、育て、少し前に収穫をしてくれたさつま芋です✨
少し寝かせておいしくなったかな～。。。😋
スコーンとはなんだろう？
みんな食べたことあるかな？
聞いてみると、あまり知らない子が多かったね。
先生も詳しいことはあまり知らなくて、後で調べてみると
スコットランドという国で生まれたお菓子だったんだって。
それがイギリスに伝わり、貴族の間で人気になったそう。。。
今日は小麦粉を米粉に置き換えて、日本風にアレンジ🪄
まず、さつまいもの皮むき、5ｍｍの角切りにする様子を見てもらったよ！
みんなの小指くらいの太さに切ってから
サラダに入っているチーズの大きさに切るね！
次に切ったさつま芋を水にさらしている間、蒸し器で蒸すための準備を見てもらったよ！
「蒸す」という料理は「蒸気」、「湯気」を使って食材に熱を加える調理法って教えてもらったね💡
さあ、みんなもさつま芋を切ってみよう！
さくら組さん。かたーいさつま芋でもピーラー上手に使えたね！さすがです☆
ふじ組さんも先生と一緒に上手にむけました☆
おうちで使っている子もいるのかな？
次はさつま芋を切っていくよ！
かたーいさつま芋も慎重に上手に切れました！
みんなが切ってくれたさつま芋を蒸すと。。。
ジャジャジャジャーーーン！
こんなおいしそうなさつま芋になりました♡
お楽しみの味見ターイム🍴(⋈◍＞◡＜◍)。✧♡
ぱくっ！ 「おいしーい！」「あまーい！」
みんなが頑張って育ててくれた愛情いっぱいのさつまいも。
おいしいさつま芋になって良かったね(^^)/
さつま芋がおいしくなったら、今度はおいしい生地を作るよ！
米粉とベーキングパウダーを合わせてふるいでフリフリ。
はちみつ、豆乳、こめ油を入れてまーぜまぜ！
ちょっと生地がまとまらないな。。。
豆乳を足してみよう！
手でこねたらまとまるかなー。。。
まとまってきたよ！
生地がまとまったたら、みんな好きな形を作ってみよう☆
どんな形にするのかな？！
ワクワク💓
「できたよー！」
おお！細かいところも頑張って作ったね！
ちゃんと厚さを合わせてくれてたね。
素敵な形になったね！
みんなの大作ができました！
左：さくら組 右：ふじ組
これを焼くと。。。
こんがり！おいしそう！
お皿にいれて出来上がり(^_-)-☆
豆乳を追加で足したので、食感はスコーンよりお焼きっぽかったね。
でも、みんな「おいしー！」と喜んでくれて良かった🥰
さつま芋スコーンが苦手な子もいたけど何口か食べてくれました！
きてくれてありがとうね！
スーパーにもいろいろな種類のさつま芋が出ているのでお家でも楽しんでみてね☺
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今月もご協力ありがとうございました。
お休みの日にお子様と貴族になりきって優雅なアフタヌーンティー☕はいかがでしょか✨
【下記のレシピは、卵、乳、小麦 不使用レシピです】
【材料】(4人分)
・さつまいも 60ｇ
（皮をむいた状態）
・米粉 32ｇ
(製菓用がおすすめです)
・ベーキングパウダー 2ｇ
ーーーーーーーーー A ーーーーーーーーーーーーーーー
・豆乳(無調整) 20ｇ
・油 4ｇ
(お好きな油)
・はちみつ 8ｇ
(メープルシロップ、アガベシロップなど代用可能)
【作り方】
①さつまいもは５mm角に切って水(分量外)にさらし、蒸し器で蒸す。
②米粉とベーキングパウダーを混ぜ、①とAを加えて生地を作る。
（手でまとめたほうがまとまりやすいです。）
③②を成形し、180℃に予熱したオーブンで10～12分焼く。
※生地がまとまらない場合は下記のことをやってみてください。
①冷蔵庫または冷凍庫に少し入れて冷えてから混ぜる。
②油を少しずつ足してみる。
